Bere fa buon sangue... O no?

Il vecchio detto "Bere fa buon sangue" potrebbe non essere così vero come l'esperienza tradizionale insegna. Il resveratrolo, antiossidante contenuto soprattutto nel vino rosso (ma anche nel cioccolato fondente e frutti di bosco) non avrebbe tutti gli effetti benefici che in tutti questi anni la scienza gli ha attribuito. Non sarebbe dunque collegato a un miglioramento della salute e non è grado di ridurre il rischio di morte, di malattie cardiache o di cancro. Ne parleremo nella puntata di oggi con il Dott. Andrea Poli direttore scientifico della Nutrition Foundation of Italy.

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